Mit seinem Buch „Service mit Erfolg“ hat der preisgekrönte Barexperte Stephan Hinz ein unverzichtbares Standardwerk für besseren Service in der Gastronomie veröffentlicht, das schon nach kurzer Zeit ausverkauft war. Aufgrund der hohen Nachfrage ist das Buch ab sofort in einer Neuauflage wieder erhältlich.

Unmögliche Arbeitszeiten, miese Bezahlung und nervige Gäste – so wirkt auf viele die Arbeit in der Gastronomie. Und trotzdem ist es der schönste Beruf der Welt. Das zumindest meint der renommierte Barprofi Stephan Hinz. Nach seinem 2022 erschienen und mehrfach ausgezeichneten Buch „Cocktailkunst – Die Zukunft der Bar“ verlässt Hinz die Welt der Getränke und knöpft sich das größte Problem der deutschen Gastronomie vor: Guter Service ist das Stichwort!

Die Langeweile der Fachschulliteratur lässt Hinz dabei außen vor und erklärt verständlich und praxisorientiert, was zwischen Gast und Gastgeber Sache ist. Unterhaltsam geschrieben und modern illustriert wird hier das entscheidende Wissen zu Kommunikation & Co. vermittelt. Von der passenden Körpersprache bis zum Up-Selling finden Gastronomen in Hinz’ neuem Buch die richtigen Tipps, um die Zufriedenheit der Gäste und damit auch den Umsatz zu steigern. Damit schafft Hinz gerade in Zeiten des weiterzunehmenden Fachkräftemangels eine unverzichtbare Lektüre!

112 Seiten, 170 x 240 mm

Über Stephan Hinz: Der international bekannte Barexperte Stephan Hinz gilt als Visionär der modernen Gastronomie. Er ist Autor mehrerer Fachbücher und Inhaber der renommierten Kölner Bars Little Link und Grace & Grape. Hinz wurde vielfach preisgekrönt, darunter zuletzt als „Innovativster Bartender“. Als Referent hat Hinz sein Wissen auf Fachmessen und Events bereits in über 20 Ländern auf vier Kontinenten weitergegeben. Hinz‘ Bücher wurden unter anderem mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands und dem Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet und mehrfach übersetzt.

Service mit Erfolg - Kommunikation und mehr für die Gastronomie | von Stephan Hinz